Category Archives: Essen für Eigentümer Mieter & Verwalter

1562/12: Lied des Tages: Wovon die Leute hohen Blutdruck bekommen, ist unterschiedlich. Behandelt wird´s mit Räucherfisch aus Kunsterspring!

Posted on 20. Mai 2012 by Bloggwart

Überall ist Wegstrecke bzw. Wegesrand. Während hungrige Wandersleut´rumlungern vor Dönerimbissbuden in Zehlendorfer Seitenstraßen oder auf Neuruppiner Landstraßen am Tiergehege, fertigen Mitarbeiter tagsaus und tagein Sättigungsbeilagen und Haupt- bzw. Nebengerichte der Saison. Leicht bekömmlich, erschöpfend, satt machend und berechnet auf zutreffendem … Continue reading →

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1543/12: Tipps & Tricks: Wie man schwere Schränke im Wohnzimmer hin- und herschiebt, weiß Meister Freese!

Posted on 20. April 2012 by Bloggwart

Kundin holt 4 geräucherte Schwartenstücke. Sie will damit….? (Jemand eine Idee?) – fragt Ludger Freese, Fleischermeister Visbek, direkt im Berliner Speckgürtel (im Oldenburger Münsterland) seine Mitleserschaft bei facebook Hier sind jetzt nicht einfach nur die Dicken gemeint und die Gefräßigen. … Continue reading →

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1542/12: FotoPodcast: Erschütternde Nachrichten aus Oma Brinks Kartoffelhaus machen berlinweit die Runde!

Posted on 20. April 2012 by Bloggwart

Ob ich Morgen leben werde weiß ich freilich nicht – Aber, wenn ich morgen lebe – das ich morgen trinken werde weiß ich ganz gewiß! (Wandspruch in Oma Brinks Kartoffelhaus, Berlin-Lichterfelde) – Und, ja, der Spruch ist irgendwie fatalistisch, klingt … Continue reading →

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1529/12: FotoPodcast: In der Länderallee 40 (am Fürstenplatz) gibt´s was zu knautschen, beim Delikat * Essen + Partyservice

Posted on 18. März 2012 by Bloggwart

Delikat * Essen * Partyservice: Länderallee 40 (am Fürstenplatz), Berlin-Westend Siehste: Wer versucht sich auszusuchen, ob er drin sein will oder draußen aus´m Netz…hat keine Chance! Die Wege des Herrn sind unerfindlich! So wie für diesen Partyservice mit Bedürftigenspeisung, wer … Continue reading →

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1457/11: Rezepte: Sukiyaki ist ein japanisches Eintopfgericht, ich hab es jetzt mal überarbeitet! Welt-Uraufführung von #Fisch-Sukiyaki

Posted on 31. Dezember 2011 by Bloggwart

Statt in Fett wie beim Fondue garen die Japaner Fleisch und Gemüse lieber in einer milden Sauce. Sie muss aus Rindertalg, einer reichlichen Prise Zucker, Wasser, Sake und dunkler Soja-Sauce bestehen. (djg Bremen, Link unten) Kochen für den Hunger oder … Continue reading →

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1453/11: Linktipp: Mustafa´s Gemüsekebap: Davor steht er mit seinem Namen, oder wie aus Viralem Orales entsteht!

Posted on 29. Dezember 2011 by Bloggwart

Mustafa’s Gemüsekebap – Davor steh ich mit meinem Namen (via Youtube) Unser erster KINOSPOT! Wir sind stolz, Bruder. Döner ist Liebe. Kommst du vorbei, wirst du gekümmert! Döner: Mustafa’s Idee/Konzept: DOJO “Werbeagentur” Regie: Florian Freund Kamera: Nicolai Wolf Internet: www.mustafas.de … Continue reading →

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1451/11: Rezepte: Havuçlu Yoğurt Salatası ~ Karotten-Joghurt-Creme (Türkei) #Linktipps

Posted on 27. Dezember 2011 by Bloggwart

Erst klauen sie ihm das MacBookPro und dann findet er es wieder per GPS-Ortung. Die Polizei hilft Orhan Tançgil nicht, deswegen fragt er via Twitter nach, hier Der Berichterstatter mag die Türken gern und auch ihre Küche. Gute, geschmackvolle Küche. … Continue reading →

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1449/11: Buchtipp: Die “Geschmacksschule” von Jürgen Dollase setzt die Hippie-Ära mit anderen Mitteln fort: mit ihm als Löffelpapst

Posted on 25. Dezember 2011 by Bloggwart

Sachbücher zur Kulinaristik und Gastrosophie erweitern das Verständnis von Geschmack und Kochkunst. Darin geht es ihm nicht in erster Linie um das Nachkochen von Rezepten, sondern um das Erlernen einer Geschmackskultur. Der jeweils eigene Geschmack soll systematisch sensibilisiert werden. Entgegen … Continue reading →

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1447/11: Gastro-Kritik: Das “Moon Thai” in Charlottenburg gibt es zweimal, ich war in einem von zweien!

Posted on 25. Dezember 2011 by Bloggwart

Im Gepäck trägt eine von ihnen: Drei große Literflaschen Maggi. Aha! Maggi, die kultige Stammwürze des Schweizers Julius Maggi, inzwischen bei Nestlé unter Vertrag. Aber Maggi und Asien? Wer jetzt sagt, das geht gar nicht, irrt. Denn Maggi ist gewissermaßen … Continue reading →

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1439/11: Gastrotipp: Thailändisch ist der “Thai Elephant” in der Fasanenstr., Charlottenburg, empfehlenswert!

Posted on 17. Dezember 2011 by Bloggwart

Gastro-Erlebnisse und Kritiken zu Restaurants in Berlin dieses Autoren findet der Interessierte auf zwei weiteren Websites: Auf kauperts.de und auf qype.com. Dort lassen sich auch eigene Berichte hinterlegen. Viel Spaß dabei. Die Fotocollage aus dem November 2011 zeigt Satéspieße von … Continue reading →

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